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氣宇不凡的雍容氣質，在濃郁的古色古香氛圍中表露無遺，網羅各地珍貴食材，加以精湛的手藝，風味獨具的新中華料理與道地港式美饌的完美結合，展現殷實而誘人的最佳本色，王朝給您皇室獨有的榮華享受，滿足您的味蕾也滿足您的心。

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開胃冷盤，道道各具風味，口味細膩精緻多變化，乃開胃菜之上選。

? 醬皇蘭蚌炒蝦球

蝦球隻隻個頭扎實，口感鮮嫩飽滿，微甜微辣，味覺層次豐厚，絕佳風味，讓你回味無窮。

? 紅酒梅醬豬肋排

多種食材調和，濃郁醬汁醃至入味，精準火侯掌握，熟成肉質多肉汁，纖維軟而不爛，口口品嘗高品質的獨特魅力。

? 菲香脆皮烏骨雞

烏骨雞特性俗稱「藥雞」，鐵的含量為一般雞隻的兩倍。將表皮的油脂逼入肉裡，內裡充滿濃郁肉香，滑順軟嫩，外皮酥脆，上乘的絕妙滋味。

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? 青蔥油淋海中斑

夠新鮮的魚，才能清蒸。夠精湛的手藝，才敢不加過多調味。上頭淋上滾燙熱油，將青蔥的香氣全逼出，口口清香，肉質綿密入口即化。

? 響螺山藥雞燉翅

頂級食材排翅大塊清楚看得見，請客不失禮！自食也夠豪爽，滴滴精華濃縮在湯汁裡，喝一口清香甘甜，滋味柔順。

? 蠔皇烏參燴青江

烏參有「大海之珍」的美名，不含膽固醇，含有豐富的營養素，是一種高蛋白低脂肪的食材。口感有如果凍，Q嫩滑順入口，瞬間劃開，佐以蠔皇醬汁，一吃上癮的獨特口味。

? 廣式臘腸珍珠飯

臘腸炊飯是廣式料理的必吃美食，讓你一嘗異國風味料理。獨特臘香味，蒸入底層米飯，口口滋味堆疊在味蕾上，餘韻久久縈繞。

? 港式金牌精美點

金黃的誘人表皮，一口咬下，酥脆的層層餅皮，散發豐厚的香氣，芝麻的提味之下，香氣從喉頭直上鼻腔，忍不住一口接一口的美好滋味。