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在地人介紹的，才是真正美味！！
經過考驗留下的，都是料真價實的好餐廳！

★日本美食導覽界龍頭老大！熱賣45年，終極版東京美食指南！

★數十位東京老饕偵探匿名評選，完整網羅最受歡的511家餐廳！

★隱藏版料理名店首度公開！《米其林指南˙東京篇》與各美食誌漏網驚奇美味全收錄。

隨身帶著走，不懂日文也能吃遍全東京！！

美味指數遠勝《米其林指南》！最知性的美食讀本！

本書已發行將近半個世紀，且每次再版發行都會重新派出美食偵探匿名調查，所以能成為深受日本國民信賴的餐廳指南。本次發行的「特別版」，所動用的人力資源更勝以往，不少與時俱進的熟面孔和重新入選的店家，再次佐證評鑑過程的嚴謹與專業性。此外，在鋪天蓋地的偵查過程中，也發掘不少從未被美食雜誌等媒體揭露的隱藏版美食，美味指數更勝《米其林指南》。

本書不只是東京饕客保證的美食指南，更是一本有趣的東京食記，美食家以精湛的筆觸引領讀者走進各類料理在東京的發展歷程，使您在品嘗美味的同時，還能品出料理人的堅持與用心。

編者簡介

文藝春秋出版局

1923年日本小說家、劇作家菊池寬以發行雜誌創社以來，已歷時90年。所發行的雜誌《文藝春秋》《週刊文春》《ALL讀物》《文學界》《別冊文藝春秋》等，都是日本文藝界重量級的刊物。此外，創社社長菊池寬為紀念好友並鼓勵新進作家，於1935年設立文學獎「芥川龍之介賞」「直木三十五賞」，作育無數文壇英才。

譯者簡介

游韻馨

迷戀青春熱血的全職譯者。譯作包括《影音直授．美胸女王：早晚10分鐘，豐滿、集中、美型&健康》《印度主廚教的本格派咖哩》《前世療法：擁有137回前世的少女》等多部作品。

部落格：kaoruyu.pixnet.net/blog
e-mail：kaoruyu@hotmail.com



東京饕客45年嚴選511美味餐廳

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